Dorine verschureplein 13    Tel. 046-4361470

TIPS VOOR U

Enkele tips die wellicht handig kunnen zijn voor u als consument

KLOOSTERBROOD authentiek Duits brood

NIEUW!!!   KLOOSTERBROOD    NIEUW!!!

Authentiek Duits desembrood (zonder gist)

Roggemeel gemengd met tarwemeel en op authentieke wijze bereid met verse roggedesem – dus zonder gist – op de vloer gebakken.

  • Bevat geen E-nummers
  • Lactose vrij
  • Rogge helpt bij obstipatie
  • Rogge helpt je LDL-cholesterol verlagen
  • Rogge bevat veel lignanen, die ondersteunen in de bescherming tegen kanker en cardio-vasculaire aandoeningen

 

 

Weekend aanbiedingen weken 45 en 46

Weekend aanbiedingen weken 45 en 46 waaronder ook een nieuw brood. Heerlijk ambachtelijk en authentiek.

 

NIEUW: KLOOSTERBROOD          € 2,85

Authentiek Duits desembrood (zonder gist)

Roggemeel gemengd met tarwemeel en op authentieke wijze bereid met verse roggedesem – dus zonder gist – op de vloer gebakken.

  • Bevat geen E-nummers
  • Rogge helpt bij obstipatie
  • Rogge helpt je LDL-cholesterol verlagen
  • Rogge bevat veel lignanen, die ondersteunen in de bescherming tegen kanker en cardio-vasculaire aandoeningen

 

 

ROOMBOTER AMANDELSTAAF of SPECULAASSTAAF     nu:         € 4,50

In gezellige vensterdoos

 

 

SCHUIMWEEKEND!!!

Abrikozen-, kersen- of kruisbessenvlaaien met rijkelijk schuim eropvan vers eiwit en suiker        € 13,25

Ook halve verkrijgbaar: € 7,50

Graag bestellen om zeker te zijn van uw keuze

Vanwege Sinterklaas elke dag vers uit eigen bakkerij:

TAAI TAAI, SPECULAAS en STEVEMANNEN

zie ook de Sinterklaas pagina voor deze en andere producten

Halloween optocht in Elsloo.

Halloween optocht is in Elsloo afgelopen woensdagavond 30 oktober een razend succes geweest.
Er waren ruim 70 kinderen (en ouders die zich ingeschreven hadden. Wij, als bakkerij Rob Janssen hebben gefungeerd als stempelplaats, waar ze ook een lekkere wafel kregen.
Maar dan moesten ze wel eerst het wachtwoord ‘Monstersnot’ zeggen, zodat ze weer een extra sticker op hun routekaart kregen.
Het was mooi helder maar koud weer en al snel griezelig donker!
Erg leuke reacties van ouders/klanten dat we hieraan meededen en dat de winkel, Rob en Froukje zo leuk versierd waren. Ook weer niet te eng voor de allerkleinsten, die ook allemaal erg leuk verkleed waren! Hier enkele sfeerbeelden Halloween van de winkel:

halloween optocht bakkerij rob janssen, elsloo, wafels,

halloween optocht bakkerij rob janssen, elsloo, wafels,

halloween optocht bakkerij rob janssen, elsloo, wafels,

halloween optocht bakkerij rob janssen, elsloo, wafels,

halloween optocht bakkerij rob janssen, elsloo, wafels,

 

halloween optocht bakkerij rob janssen, elsloo, wafels,

halloween optocht bakkerij rob janssen, elsloo, wafels,

halloween optocht bakkerij rob janssen, elsloo, wafels,

HOE GEZOND VOLKORENBROOD IS

Wilt u weten hoe gezond volkorenbrood is. Bekijk dan dit mooie leerzame filmpje. Veel plezier.

Kijk ook eens naar de informatie onder het filmpje. Kom voor een mooie keuze aan volkorenbroden naar onze winkel.

We eten te weinig volkoren; zo krijg je Volkoren is gezond.

Toch krijgen we er massaal te weinig van binnen. Twee hoogleraren voeding leggen uit waarom het belangrijk is om volkoren producten te eten en hoe je ervoor zorgt dat je voldoende volkoren vezels binnenkrijgt.

Het is al langer bekend dat voedingsvezels goed zijn voor de gezondheid. Voldoende vezels eten, vermindert het risico op onder andere hart- en vaatziekten, diabetes en kanker.

Uit de Voedselconsumptiepeiling 2012-2016 blijkt echter dat slechts 5 tot 10 procent van de Nederlanders de aanbevolen hoeveelheid vezels eet: 30 gram voedingsvezels per dag voor vrouwen en 40 gram voor mannen.

Drie volkoren boterhammen per dag is voldoende

“Ook weten we inmiddels dat je vezels niet alleen uit groente en fruit kunt halen. Je hebt voor het gezondheidseffect ook vezels uit onbewerkte granen nodig, volkoren producten dus”, zegt prof. dr. Lisbeth Mathus-Vliegen, emeritus hoogleraar Klinische Voeding aan de Universiteit van Amsterdam.

Volgens de Richtlijn goede voeding van de Gezondheidsraad, waar Mathus-Vliegen aan meewerkte, is het advies om dagelijks 90 gram volkoren te eten. Dat komt overeen met drie volkoren boterhammen.
“We eten echter te weinig volkoren”, stelt ook prof. dr. Fred Brouns, emeritus hoogleraar Innovatie Gezonde Voeding aan de Maastricht University. Hoe komt dat? “Wij eten te weinig plantaardig voedsel en te veel geraffineerd voedsel waar geen vezel meer in aanwezig is, en te veel witte rijst en witbrood.”

 

hoe gezond volkoren is, bakkerij rob janssen, elsloo, broden, volkoren, vollerkoren
Onbewerkte granen zijn goed voor de gezondheid, en die zitten in volkoren producten.

Volkoren producten zijn gemaakt van de hele graankorrel

Een graankorrel bestaat uit drie delen: de meelkern (het binnenste), de kiem (aan de onderkant) en de zemel (het omhulsel). In de kiem en de zemel zitten de meeste voedingsvezels, vitamines en mineralen. Volkoren graanproducten zijn in tegenstelling tot ‘witte’ graanproducten gemaakt van de hele graankorrel.

Witbrood is gemaakt van tarwebloem, dat alleen het middelste deel van de graankorrel bevat.

Bruinbrood en tarwebrood zijn een mengsel van bloem en volkorenmeel. Meergranenbrood wordt gemaakt van meerdere graansoorten en zaden. Mathus-Vliegen: “Het kan van volkorenmeel gemaakt zijn, maar dat hoeft dus niet. Kijk daarom goed op de verpakking.”

Alleen als er ‘volkoren’ in de naam van het brood gebruikt is, is zeker dat het volkorenbrood is. Op het etiket van een brood staat in elk geval of er volkorenmeel is gebruikt of niet. Brouns: “Laat je hierbij niet misleiden door de kleur. Brood kan gekleurd zijn met geroosterd moutmeel of gekaramelliseerde suiker.”

Verschillende soorten brood
• Witbrood: (witte) bloem
• Tarwe-/bruinbrood: mix van bloem en volkorenmeel
• Meergranenbrood: bloem en zaden
• Volkorenbrood: volkorenmeel
• Volkoren meergranenbrood: volkorenmeel plus zaden

Klachten over volkoren beschuit, biscuits en knäckebröd

Naast volkorenbrood zijn er ook andere volkoren producten op de markt, zoals crackers en beschuiten. “Het probleem hiermee is dat niet wordt gecontroleerd hoe ‘volkoren’ ze zijn”, aldus Brouns. “Bij volkorenbrood weet je dat wel. Volkorenbrood is gemaakt van 100 procent volkorenmeel.”

Ook foodwatch maakt zich zorgen over volkoren graanproducten. De consumentenorganisatie diende onlangs bij de Reclame Code Commissie klachten over tien bedrijven in. Het ging om producten zoals beschuit, biscuits en knäckebröd waarbij op de verpakking ‘volkoren’ werd vermeld, terwijl er witte bloem in was verwerkt. De commissie gaf foodwatch gelijk en stelde vast dat alle tien bedrijven in strijd met Europese regelgeving handelden. Hierin is bepaald dat informatie over voedsel niet misleidend mag zijn.

Bij volkorenpasta is het eveneens de vraag of het ten minste 50 procent volkorenmeel bevat. Mathus-Vliegen: “Volkoren pastaproducten worden weliswaar beter gecontroleerd dan de crackers, maar niet zo streng als brood. Door dagelijks drie volkoren boterhammen te eten, ben je volgens Mathus-Vliegen daarom het best af.

 

Fotoalbums assortiment Bakkerij Rob Janssen

Fotoalbums assortiment Bakkerij Rob Janssen te Elsloo

Fotoalbums assortiment Bakkerij Rob Janssen zijn eindelijk klaar. Tussen alle bedrijven door hebben we eindelijk van vele producten uit ons assortiment mooie foto’s gemaakt en deze verzameld in digitale albums. Zo kun u ook al vanuit uw stoel de mooie ambachtelijke producten bekijken.

Ga voor de Fotoalbums assortiment Bakkerij Rob Janssen naar de volgende pagina en kies een groep.

assortiment, gebak en koekjes, bakkerij rob janssen, elsloo

Weetjes over producten en recepten

Weetjes over producten en recepten is een leuke website waar u van alles kunt vinden.

Op deze manier kunt u mee genieten van de informatie die ik al ambachtelijke bakker ook krijg. We gaan proberen dit vaker online te zetten op onze website. Krijgt u na het bekijken van zoveel informatie, ook zin om in zo’n eerlijk en heerlijk product te bijten? Dan zien wij u graag in onze ambachtelijke bakkerswinkel.

KLIK OP ONDERSTAANDE AFBEELDING:

eerlijke producten, broden, bakkerij rob janssen, elsloo, weetjes over producten en recepten

BTW Verhoging van 6 naar 9 %

Allereerst de beste wensen voor 2019

en een goede gezondheid aan al onze klanten!

 

Daarna komen we meteen met het minder goede nieuws:

Helaas zijn wij genoodzaakt om per 1 januari 2019 de nationale btw-verhoging van 6% naar 9% in onze eindprijzen te verrekenen. Aangezien ons hele assortiment onder het ‘lage’ btw-tarief valt, hebben wij heel wat werk gehad om alle prijskaartjes aan te passen en de kassa te programmeren.

Daarnaast zijn een aantal producten nog iets meer verhoogd, omdat we  – bijvoorbeeld met alle broden – zo concurrentieel mogelijk willen blijven en al 4 ½ jaar niet waren meegegaan met de steeds meer onder druk staande markt van (ambachtelijke) bakkerijen. Maar nu zijn de grondstof- en energieprijzen, loon- en transportkosten zo duur geworden, dat we wel een algemene prijsverhoging moesten doorvoeren om dezelfde kwaliteit en service te kunnen blijven bieden.

Vandaar dat de brooddag-aanbieding op woensdag naar € 8,75 is verhoogd.

Wij vragen uw begrip hiervoor!

Limburgse vlaaiendag prijs met de schuimvlaaien

Limburgse vlaaiendag en een prijs met de schuimvlaaien behaald.

Limburgse vlaaiendag wordt een keer per jaar georganiseerd voor de bakkers in Limburg. Deze bepalen dan met welke vlaaien je mee mag doen. Dit jaar heb ik mee gedaan met de zwarte pruimenvlaai, Romamagnola de luxe vlaai en de schuimvlaai. Nu ben ik met de schuimvlaaien in de prijs gevallen. Mooie oorkonde en een beker. Volgend jaar zijn er weer nieuwe kansen op de Limburgse vlaaiendag.

Bakker Rob Janssen met Jules Schoffeleers, Limburgse vlaaiendag, schuimvlaai, Romamagnola de luxe vlaai, elsloo, bakkerij rob janssen

Bakker Rob Janssen met Jules Schoffeleers

Er werkt sinds kort een stagiaire in onze bakkerij.

Deze wil ik graag even voorstellen. Zijn naam is Jules Schoffeleers. Zit op school in het Arcus college Heerlen. Hij is een top 10 leerling van deze school in Bakkersopleiding niveau 3, dus de verwachtingen van ons zijn ook groot. Wellicht gaan we in de toekomst ook van Jules prestaties zien op de Limburgse vlaaiendag. Vooralsnog zal Jules bij ons in de bakkerij zijn prestaties laten zien.

Hij loopt bij ons stage van 2 september 2018 tot 21 juni 2019. Dit omdat hij 630 stage uren moet maken.

Wij wensen Jules veel succes en plezier in het bakkersvak

SPELT BROOD VAN BAKKERIJ ROB JANSSEN, LEKKER ÉN GEZOND

Spelt brood van Bakkerij Rob Janssen zijn niet alleen lekker maar ook gezond!

SPELT is een zeer EIWITRIJKE GRAANSOORT: 10 à 25% meer dan in tarwebroden!

SPELT is LACTOSEVRIJ, gemakkelijk VERTEERBAAR en zorgt voor een gezonde STOELGANG.

SPELT bevat veel COMPLEXE B-VITAMINEN (bijv. foliumzuur), VITAMINE-E en MINERALEN als ijzer, magnesium en fosfor. Het vervangen van tarwe door spelt in onze voeding kan bijvoorbeeld een MIGRAINE-aanval met minimaal 50% verminderen. In spelt zit AMYGDALINE, dat is vitamine B-17 waarmee bij diverse alternatieve KANKER-therapieën succesvol wordt behandeld.

SPELT bestaat een groot aantal hoogwaardige ONVERZADIGDE VETZUREN en géén CHOLESTERINE. Die vetzuren zijn levensbelangrijke bouwstoffen voor celwanden en zenuwen. Spelt reinigt de bloedvaten waardoor de kans op een hartinfarct verminderd.

SPELT bevat géén schadelijke LECTINE eigen aan tarwe, die het effect van insuline nabootst en zo DIABETES en OVERGEWICHT kan veroorzaken.

SPELT bezit alle 8 essentiële AMINOZUREN die in het lichaam de productie van hormonen activeren om je gelukkig en blij te maken.

SPELT heeft ook GLUTEN, maar met een hele andere structuur dan die in tarwebroden. Het is dus aangeraden bij mensen met een TARWE-ALLERGIE, maar is ook bedoeld voor mensen die juist DARMPROBLEMEN willen voorkomen.

SPELT bevat als enige graan GLUCOSAMINEGLYCANEN. Deze bijzondere koolhydraten spelen een belangrijke rol bij de aanmaak en opbouw van kraakbeen, wat zorgt voor soepele gewrichten. Ze versterken ook ons IMMUUNSYSTEEM.

SPELTSOORTEN bij ons in het assortiment zijn gemaakt van 100% SPELTBLOEM/-MEEL en verkrijgbaar ELKE VRIJDAG EN ZATERDAG in de volgende soorten:
SPELT BRUIN
SPELT MET PITJES
SPELT VOLKOREN

Alle dagen verkrijgbaar: Speltkoren met desem en zonnebloempitjes

 

Omdat het door al deze goede eigenschappen een duur product is om te maken, raden wij u aan om minstens 1 dag op voorhand te bestellen. Zo kunnen wij beter inschatten hoeveel we er moeten maken, wordt er niets weggegooid en hoeft u er niet naast te grijpen.

Italiaans breekbrood voor bij de BBQ of TAPAS

ITALIAANS BREEKBROOD met laagje kaas

Italiaans breekbrood zowel kant-en-klaar of eventueel ook half gebakken uit de diepvries mee te nemen en uit te pakken en af te bakken zodra het u uitkomt!
Dan eerst even ontdooien en 4 minuten laten bakken in een voorverwarmde heteluchtoven op 150 graden of een paar minuutjes op de barbecue.

Voor slechts € 2,75 p.s. altijd vers in huis

Italiaanse breekbroden, Italiaans breekbrood, bakkerij rob janssen, elsloo, broeden, brood, nieuwe producten
LEKKER ALS BIJGERECHT BIJ UW BBQ OF ALS TAPASHAPJE BIJ EEN FLESJE WIJN!